Anais do Evento

Os taninos são compostos fenólicos de interesse econômico que são identificados para avaliação do seu potencial para a produção de adesivos naturais, sendo essa capacidade de associação como adesivos, resultante das ligações dos taninos com certos polióis. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o rendimento de tanino da espécie Muntingia calabura e verificar a sua capacidade para produção de adesivos de base natural. O trabalho foi executado a partir de 5 árvores coletadas não região do campus da Universidade Federal do Espírito Santo. Foram retiradas as cascas das árvores, onde posteriormente foram moídas para extração do tanino. Para tanto, foram pesadas 10 g (base seca) de material, e junto a estas adicionou-se 150 mL de água destilada em balão volumétrico, sob refluxo durante 2 horas com 5% (base seca) dos sais sulfito de sódio - Na₂SO₃, Tiosulfato de sódio – Na₂S₂O₃ e sulfato de sódio - Na₂SO₄ com a finalidade de aumentar a extração dos polifenóis. A extração com água foi o controle. Foi determinado o tanino condensado (reação de Stiasny e reatividade pelo método Ultravioleta). A casca da M. calabura apresentou maiores valores de taninos com o sulfito de sódio (18,47%), seguido de sulfato de sódio (12,21%), tiossulfato de sódio (9,55%) e água (7,98%). Contudo, conclui-se que o tanino da M. calabura apresenta potencial para produção de adesivos em relação a outras espécies comumente pesquisadas.